Makanan Negara Mesir Yang Kamu Wajib Coba Ketika Jalan-Jalan Kesana

07/01/2019

Negara Piramida di benua Afrika ini adalah satu diantara tujuan wisata favorite buat judi bola beberapa orang. Bukan sekedar peninggalan kerajaannya, tetapi makanan ciri khas Mesir jadi satu diantara daya tarik serta harus dicicip. Keunikan dari masakan mesir ialah cita rasa asin yang banyak terkandung rempah. Ful Medames adalah satu diantara makanan inti umum buat warga Mesir. Makanan ini terbagi dalam kacang fava dengan penyajian bersama dengan minyak, bawang putih, juice lemon serta cabai. Ful Medames sudah ada semenjak jaman pemerintahan Firaun serta banyak diketemukan saat Dinasti ke - 12.

Asal kata 'Medames' mempunyai arti 'dikuburkan', kata ini merujuk pada langkah memasaknya yang unik. Panci yang berisi Ful Medames akan dikuburkan dalam tumpukan batu bara atau pasir panas. Makanan ini bisa disajikan dengan mentega, tahini, saus tomat, pastrami serta telur goreng atau telur rebus. Makanan ini adalah menu buka ciri khas warga Mesir. Umumnya diberikan dengan roti pita, acara sayuran serta daun mint yang ditempatkan pada bagian piring.

Kushari

Nasi Kushari ialah makanan ciri khas mesir yang mempunyai beberapa macam sebab terbagi dalam kombinasi judi bola basic seperti nasi tentu saja, selanjutnya kacang lentil, makaroni, saus tomat, chickpea dan penambahan paling akhir ialah bawang goreng yang ditabur. Makanan yang disebut sajian nasional Mesir ini mempunyai empat sumber karbohidrat. Hal tersebut membuatnya jadi makanan favorite waktu makan siang di tiap gerai makanan sepanjang 100 tahun lebih. Kata 'kushari' bukan datang dari bahasa Mesir, sebab makanan ini dibawa oleh tentara Inggris ke Mesir pada era ke - 19.

Makanan ini hampir sama dengan sup rumput laut di Korea. Terbuat dari sayur yang datang dari tanaman rami serta corchorus. Mulukhiya dibuat bersama dengan potongan daun bawang dan bawang putih dan ketumbar dengan penambahan daging seperti ayam, kelinci, serta sapi. Selanjutnya diberikan bersama dengan roti atau nasi Mesir. Hal yang unik dari menu ini ialah langkah penyajian yang berlainan di tiap wilayah Mesir. Pada wilayah pesisir diberikan bersama dengan judi bola atau udang. Sedang pada wilayah yang jauh dari pesisir disajikan bersama dengan daging ayam, kelinci serta sapi seperti yang sudah diterangkan awalnya.

Dukkah

Dukkah umumnya diberikan bersama dengan roti tawar ciri khas Mesir. Diluar itu dapat dicampurkan bersama dengan sayuran seperti tomat serta mentimun untuk hiasan pinggirnya. Makanan ini terbagi dalam rempah-rempah seperti garam, wijen, daun mint, jinten serta ketumbar. Menu ini adalah menu rumahan, oleh karena itu tiap rumah mempunyai resep yang berlainan. Dukkah datang dari bahasa Arab yang berarti 'mencampurkan', sesuai langkah penyajiannya yang bisa di campur ke pada makanan lain. Hampir di semua negara lokasi Mediterania akrab dengan Halawa. Makanan yang terbuat dari wijen kental ini ada beberapa jenis bentuk seperti kubus serta serabut Halawa. Menu ini adalah hidangan yang bisa dicampurkan bersama dengan sajian yang lain untuk meningkatkan rasa serta aroma jadi menu sarapan pagi hari atau siang hari.

Roti Fatir

Roti Fatir seringkali di nikmati jadi sajian pada pagi hari. Makanan ciri khas Mesir yang satu ini mempunyai rasa gurih serta rasa yang manis dengan bertepatan. Struktur renyah dibagian luar dan lembut di bisa berasa pada sebuah gigitan. Roti ini umumnya diberikan dalam beberapa saus seperti madu, madu hitam serta semacam selai kacang yang sudah dibumbui asin. Hidangan ini lebih nikmat pada saat hangat sebab masih gurih serta renyah. Proses pengerjaan dari Roti Fatir benar-benar menarik yaitu dengan memakai tungku tradisionil terbuat dari batu serta memiliki ukuran besar sekali. Suatu yang menarik ialah hidangan Halawa tidak kenal musim serta cuaca. Itu berarti jika Halawa adalah sajian yang pas untuk semua musim di Mesir. Jadi, buat yang ingin tahu dengan cita rasa-rasanya langsung dapat bertandang ke Mesir pada musim apa.

Konafah

Sajian yang biasa diberikan dengan roti mesir ini mempunyai bentuk seperti mie serta rasa yang manis. Terbuat dari mie tebal serta panjang, hidangan ini disajikan di atas piring datar yang didiamkan untuk sesaat agar kenyal serta kering. Konafah diolesi mentega cair atau minyak dan dibubuhi cream serta kacang tabur. Sesudah dipanggang seterusnya Konafah dikasih toping berbentuk sirup buah. Menu ini adalah satu diantara sajian paling tua di Mesir. Dalam satu buku judi bola terpercaya masakan era pertengahan tertera jika Konafah dikonsumsi pada daerah Jazirah Arab, Syam, Turki serta Mesir. Tetapi tidak didapati dengan pas asal mula sebetulnya masakan ini.

Menu selanjutnya ialah Roti Isyh yang disebut makanan inti warga Mesir. Mempunyai rasa sama dengan roti tawar, bedanya ialah Roti Isyh lebih padat serta lebih berasa seratnya. Masyarakat Mesir lebih suka pada menu ini dibanding nasi, walau nasi di Mesir gampang diketemukan. Roti Isyh rata-rata mempunyai diameter 15 cm pada harga yang cukup murah. Satu kantong plastik yang berisi 10 roti bisa dibeli cuma pada harga 1,5 - 2 Egypt Pound atau seputar Rp 2000. Roti ini akan diberi dengan gratis bila diberikan bersama dengan makanan yang lain di restoran.